Influenza della temperatura sul comportamento reologico di creme a base di cacao / Bravin, B; Peressini, D; Lapasin, Romano; Sensidoni, A.. - (2004), pp. 41-45. ( VIII Convegno Nazionale di Reologia Sant'Angelo d'Ischia 19-22 maggio 2004).
Influenza della temperatura sul comportamento reologico di creme a base di cacao
LAPASIN, ROMANO;
2004-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


