Extraction of grappa aroma by supercritical carbon dioxide / Daporto, C; Decorti, D; Campisi, Barbara; Alessi, P; Kikic, Ireneo. - CD:(2008), pp. 241-246. ( 11th European Meeting on Supercritical Fluids Barcelona 4-7 maggio 2008).
Extraction of grappa aroma by supercritical carbon dioxide.
CAMPISI, BARBARA;KIKIC, IRENEO
2008-01-01
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