Supercritical Fluids for Formulation and Stabilization of Anthocyanin Colorants / Vatai, T; Skerget, M; Alessi, P; Kikic, Ireneo; Kareth, S; Weidner, E; Knez, Z.. - CD:(2008), pp. 102-107. ( 11th European Meeting on Supercritical Fluids Barcelona 4-7 maggio).
Supercritical Fluids for Formulation and Stabilization of Anthocyanin Colorants
KIKIC, IRENEO;
2008-01-01
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