Enciclopedia morale e civile della vita, costumi ed impegni di religione dell'abbate Antonio Olivieri, Cosmopoli, 1724; seguita dall'Aggionta all'Enciclopedia morale e civile, Mantova, 1725

Antonio Olivieri nasce a Pera di Costantinopoli intorno al 1658, da padre latino, dragomanno al servizio della Repubblica di Venezia, e da madre greca. La morte del padre durante la guerra di Candia gli vale in tenera età l’ammissione alla scuola di lingue del Bailaggio. Avviato alla carriera di interprete presso la corte ottomana, entra in contatto con eminenti figure diplomatiche, come il bailo Giovanni Battista Donà e il suo segretario Antonio Benetti, autori di pionieristici trattati di turcologia, fra i primi "orientalisti" veneziani in senso moderno. Tuttavia il giovane Olivieri nel 1684 a causa dello scoppio della Guerra di Morea deve scappare a Venezia, dove ha inizio una lunga serie di vicende a tratti picaresche che lo vedono alternare l'attività di funzionario in Dalmazia a quella di ostinato postulante per l'abito sacerdotale, a quella più ricorrente di avventuriero in cerca di ospitalità presso la nobiltà veneta e italiana in cambio di racconti e curiosità sulla sua patria d'origine. Dopo due lunghi soggiorni a Costantinopoli e cinque anni di residenza a Bassano del Grappa, libero da impegni familiari e professionali, decide di stabilirsi nuovamente a Venezia per terminarvi la propria esistenza, non senza prima averla ripercorsa interamente in prosa. Le memorie di Olivieri, oltre a offrire inediti spaccati sugli ambienti diplomatici costantinopolitani in tempo di guerra, rievocano soprattutto il mondo adriatico a cavallo fra Sei e Settecento: con al suo centro Venezia, il girovagare dell'abate copre infatti un’area che va da Loreto alla Dalmazia, di cui vengono descritti costumi e prodotti locali, processioni religiose, feste nobiliari, mezzi di trasporto.