An approach to study the structure of isounsaturated sub-fractions from triacylglycerols obtained by biocatalyzed synthesis / Simonetti, M. S.; Gabrielli, Luciana; PERTOLDI MARLETTA, G; Damiani, F; Luneia, R; Damiani, P.. - 2:(1999), pp. 595-602. ( Proc. 10th European Conf. on Food Chemistry (Budapest, Hungary 1999) Budapest 01-JAN-99-).
An approach to study the structure of isounsaturated sub-fractions from triacylglycerols obtained by biocatalyzed synthesis
GABRIELLI, LUCIANA;
1999-01-01
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