Analysis of the volatile compounds of Balsamic Vingar and ordinary wine-vinegar by headspace Gc-MS / A., C., Procida, G., A., D.S.. - (1997), pp. 427-432. (Euro Food Chem IX interlaken 1997).
Analysis of the volatile compounds of Balsamic Vingar and ordinary wine-vinegar by headspace Gc-MS
PROCIDA, GIUSEPPE;
1997-01-01
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