Study of volatile compounds of virgin olive oils and sensory evaluation: a chemometric approach / Procida, Giuseppe; A., Giomo; A., Cichelli; L. S., Conte. - (2002), pp. ---. ( 2th Euro Fed Lipid strasburg 2002).
Study of volatile compounds of virgin olive oils and sensory evaluation: a chemometric approach
PROCIDA, GIUSEPPE;
2002-01-01
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