Caratterizzazione della componente volatile dello zafferano (Crocus Sativus L.) mediante la tecnica dello spazio di testa dinamico GC-MS / Procida, G., A., C., L., G.F.. - (2003), pp. ---. (V Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti parma 2003).
Caratterizzazione della componente volatile dello zafferano (Crocus Sativus L.) mediante la tecnica dello spazio di testa dinamico GC-MS
PROCIDA, GIUSEPPE;
2003-01-01
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