Effects of feeling on nutritional and aromatic characteristics of Caciocavallo Palermitano cheese / A., Bonanno; A., DI GRIGOLI; G., Tornambè; B., Formoso; M. L., Alicata; Procida, Giuseppe; P., Manzi; S., Marconi; L., Pizzoferrato. - (2004), pp. ---. ( 6th International Meeting on Mountain Cheese ragusa 2004).
Effects of feeling on nutritional and aromatic characteristics of Caciocavallo Palermitano cheese
PROCIDA, GIUSEPPE;
2004-01-01
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