I gliceroglicolipidi: sintesi chemoenzimatica ed effetto della catena acilica sull’attività idrolitica della lipasi / Procida, Giuseppe; F., Cateni; M., Zacchigna; A., Cichelli; L., GABRIELLI FAVRETTO. - (2006), pp. ----. ( VI° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti alba 2006).
I gliceroglicolipidi: sintesi chemoenzimatica ed effetto della catena acilica sull’attività idrolitica della lipasi
PROCIDA, GIUSEPPE;
2006-01-01
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