La frazione lipidica nella caratterizzazione merceologica dei formaggi / Calzolari, C; Stancher, Bruno; Ceccon, L.. - I:(1978), pp. 535-543. ( Proceedings of Interational Congress on Commodity Science on Trieste Trieste 21- 23 settembre 1978).

La frazione lipidica nella caratterizzazione merceologica dei formaggi

STANCHER, BRUNO;
1978-01-01

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