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    • STANCHER, BRUNO

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    Appartenenza:
    EX-Dipartimento di Ingegneria Industriale e dell'Informazione-(1900/2012)
    Settore SSD:
    Settore SECS-P/13 - Scienze Merceologiche
    Ruolo:
    Docenti di ruolo di Ia fascia

    Pubblicazioni (Tutti)

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    TitoloData di pubblicazioneAutoriFile
    1Xantine derivatives as quality markers in ice tea soft drink.2000STANCHER, BRUNO  ; -
    2Water-Inulin Interaction1998STANCHER, BRUNO  ; -
    3Le vitamine nella caratterizzazione merceologica dei formaggi.-Vitamina A.1980STANCHER, BRUNO  ; -
    4Le vitamine liposolumili nella caratterizzazione dei prodotti alimentari.1982STANCHER, BRUNO  ; -
    5Le vitamine liposolubili nei più comuni formaggi a denominazione d'origine e tipici.1997STANCHER, BRUNO  -
    6Variazione stagionale del contenuto in vitamine liposolubili nel formaggio Montasio.1997STANCHER, BRUNO  -
    7Valutazione della qualità della frazione proteica di alcune alghe dell'alto Adriatico.1973STANCHER, BRUNO  -
    8Valutazione chimica della freschezza del pesce refrigerato e congelato.1968STANCHER, BRUNO  ; -
    9Il triptofano negli amminoacidi liberi degli sfarinati alimentari.1995STANCHER, BRUNO  ; -
    10Tensiattività di poliossietilenglicolderivati omogenei1969STANCHER, BRUNO  ; -
    11Sulla possibilità di sfruttamento economico delle alghe dell'alto Adriatico. Aminoacidi da idrolizzati proteici di alcune Chlorophyceae, Pheophiceae e Rhodophyceae.1971STANCHER, BRUNO  ; -
    12Sulla caratterizzazione delle spezie. Olio essenziale di origano. Note I e II.1966STANCHER, BRUNO  -
    13Sulla caratterizzazione delle spezie. Olio essenziale di origano. Nota III.1966STANCHER, BRUNO  ; -
    14Sulla caratterizzazione delle spezie. Olio essenziale di alloro. Nota III.1967STANCHER, BRUNO  -
    15Sulla caratterizzazione delle spezie. Nota I.1965STANCHER, BRUNO  -
    16Sul problema della determinazione dei monosaccaridi nei prodotti alimentari. Analisi gas-cromatografica di sililderivati di monosaccaridi.1968STANCHER, BRUNO  ; -
    17Sul contenuto in prolina dei vini DOC del Carso triestino1995STANCHER, BRUNO  ; -
    18Sui molluschi dell'alto Adriatico. Variazioni della composizione chimica di alcuni Gasteropodi e Lamellibranchi durante un ciclo annuale.1971STANCHER, BRUNO  ; -
    19Sui molluschi dell'alto Adriatico. Variazioni del contenuto di metalli in alcuni Gasteropodi e Lamellibranchi.1971STANCHER, BRUNO  -
    20Sui molluschi dell'alto Adriatico. Valutazione della qualità proteica di alcuni Lamellibranchi e Gasteropodi.1978STANCHER, BRUNO  -

     
     
     
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