La componente flavanolica ed il contenuto di caffeina quali potenziali indicatori di qualità del te’ verde, nero e oolong / Saccù D.; Bogoni P.. - STAMPA. - (2004), pp. 292-296. ((Intervento presentato al convegno Qualità e sicurezza degli alimenti tenutosi a Parma nel 9-12 giugno 2003.
Titolo: | La componente flavanolica ed il contenuto di caffeina quali potenziali indicatori di qualità del te’ verde, nero e oolong |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2004 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11368/2556973 |
ISBN: | 8886208227 |
Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti Convegno (Proceeding) |
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