Characterization of the Geographical Origin of Cow's Milk Cheeses Producted in Different Italian Regions by Stable Isotope Ratio Analysis / Manca, G., Camin, F., Giaccio, M., Del Signore, A., Bogoni, P.. - ELETTRONICO. - (2002), pp. ---. (Euroconference on University and Enterprise. A partnership for training, research, employment and social development Roma 26-28 settembre 2002).
Characterization of the Geographical Origin of Cow's Milk Cheeses Producted in Different Italian Regions by Stable Isotope Ratio Analysis
BOGONI, PAOLO
2002-01-01
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