Proton dissociation of Ionic Polysaccharides: Can the Molecular Weight be Approximated by pH Determinations (Answer NO) / Cesaro, Attilio; Villegas, M.. - In: FOOD HYDROCOLLOIDS. - ISSN 0268-005X. - STAMPA. - 10:(1996), pp. 45-50.
Proton dissociation of Ionic Polysaccharides: Can the Molecular Weight be Approximated by pH Determinations (Answer NO)
CESARO, ATTILIO;
1996-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


