Comparative analysis of the behavior of gellan gum (S-60) and welan gum (S-130) in dilute aqueous solution / Crescenzi, Vittorio; Dentini, M.; Coviello, T.; Rizzo, Roberto. - In: CARBOHYDRATE RESEARCH. - ISSN 0008-6215. - STAMPA. - 149:(1986), pp. 425-432.

Comparative analysis of the behavior of gellan gum (S-60) and welan gum (S-130) in dilute aqueous solution

CRESCENZI, VITTORIO;RIZZO, ROBERTO
1986-01-01

File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11368/2425926
 Avviso

Registrazione in corso di verifica.
La registrazione di questo prodotto non è ancora stata validata in ArTS.

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact