A study of the rheological behavior of scleroglucan weak gel systems / Grassi, Mario; Lapasin, Romano; Pricl, Sabrina. - In: CARBOHYDRATE POLYMERS. - ISSN 0144-8617. - STAMPA. - 29:(1996), pp. 169-181. [10.1016/0144-8617(95)00120-4]

A study of the rheological behavior of scleroglucan weak gel systems

GRASSI, Mario;LAPASIN, ROMANO;PRICL, SABRINA
1996-01-01

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