Physical state of sugar matrices and aroma-sugars interactions at nanoscale / Pittia, Paola. - (2016 Apr 07).

Physical state of sugar matrices and aroma-sugars interactions at nanoscale

PITTIA, PAOLA
2016-04-07

7-apr-2016
CESARO, ATTILIO
27
2013/2014
Settore FIS/03 - Fisica della Materia
Università degli Studi di Trieste
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Descrizione: tesi di dottorato
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