La valutazione delle aziende del comparto vinicolo

Nel presente contributo vengono esaminate le principali problematiche relative alla valutazione delle aziende del comparto del vino italiano. Prendendo le mosse dall’analisi del business, è stato seguito un percorso di valutazione articolato in funzione delle due tipologie di operatori prevalenti: a) le aziende vinicole e b) le aziende viti-vinicole. Tre gli obiettivi principali posti: l’analisi delle caratteristiche del comparto vinicolo italiano per identificare i modelli di business prevalenti; l’individuazione dei metodi più appropriati per la valutazione delle diverse aziende del comparto, approfondendo gli aspetti critici che il loro utilizzo comporta; l’analisi delle problematiche legate alla valutazione del marchio d’azienda e dei marchi di prodotto (le etichette del vino), fornendo alcuni spunti pratici relativi all’impiego del metodo dei tassi di royalty.