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    • Stereospecific analysis of triacylglycerol fraction to detect little amounts of hazelnut oil in virgin olive oil / DAMIANI P.; COSSIGNANI L.; SIMONETTI M.S.; GIACCIO M.; DEL SIGNORE A.; DAMIANI F.; GABRIELLI FAVRETTO L.. - In: JOURNAL COMMODITY SCIENCE. - ISSN 1593-2052. - 40(2001), pp. 95-114.


    Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/11368/1694524

    Titolo: Stereospecific analysis of triacylglycerol fraction to detect little amounts of hazelnut oil in virgin olive oil
    Autori interni: GABRIELLI, LUCIANA
    Data di pubblicazione: 2001
    Rivista: JOURNAL COMMODITY SCIENCE  
    Handle: http://hdl.handle.net/11368/1694524
    Appare nelle tipologie:1.1 Articolo in Rivista

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