Stereospecific analysis of triacylglycerol fraction to detect little amounts of hazelnut oil in virgin olive oil / Damiani, P., Cossignani, L., Simonetti, M.S., Giaccio, M., DEL SIGNORE, A., Damiani, F., Gabrielli, L.. - In: JOURNAL COMMODITY SCIENCE. - ISSN 1593-2052. - 40:(2001), pp. 95-114.
Stereospecific analysis of triacylglycerol fraction to detect little amounts of hazelnut oil in virgin olive oil
GABRIELLI, LUCIANA
2001-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


