"A study on salami volatile compound by reverse carrier gas head space (RGHS)-gas chromatography (GC)-mass spectrometry (MS)" / Procida, Giuseppe; Conte, L. S.; Fiorasi, S.; Comi, G.; GABRIELLI FAVRETTO, L.. - In: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A. - ISSN 0021-9673. - 830:(1999), pp. 175-182.
"A study on salami volatile compound by reverse carrier gas head space (RGHS)-gas chromatography (GC)-mass spectrometry (MS)"
PROCIDA, GIUSEPPE;
1999-01-01
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