Characterization of balsamic winegars by aminoacid content using a multivariate statistical approach / DEL SIGNORE, A; Stancher, Bruno; Calabrese, Massimo. - In: ITALIAN FOOD & BEVERAGE TECHNOLOGY. - ISSN 1590-6515. - 22:(2000), pp. 317-332.
Characterization of balsamic winegars by aminoacid content using a multivariate statistical approach.
STANCHER, BRUNO;
2000-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


