La chiralità degli amminoacidi nella caratterizzazione merceologica degli alimenti / Stancher, Bruno; Riccobon, P.. - In: RASSEGNA CHIMICA. - ISSN 0033-9334. - 3:(1996), pp. 139-149.
La chiralità degli amminoacidi nella caratterizzazione merceologica degli alimenti.
STANCHER, BRUNO;
1996-01-01
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