Amminoacidi liberi e combinati nella caratterizzazione merceologica del formaggio Montasio / STANCHER B.; CALABRESE M. - In: RASSEGNA CHIMICA. - ISSN 0033-9334. - 6(1994), pp. 227-234.
Titolo: | Amminoacidi liberi e combinati nella caratterizzazione merceologica del formaggio Montasio. |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 1994 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11368/1720682 |
Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in Rivista |
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