Sostanze azotate nella caratterizzazione merceologica dei formaggi. Nota II. Aminoacidi liberi e combinati / Stancher, Bruno; Bruni, G; Calzolari, C.. - In: RASSEGNA CHIMICA. - ISSN 0033-9334. - 5:(1981), pp. 247-252.
Sostanze azotate nella caratterizzazione merceologica dei formaggi. Nota II. Aminoacidi liberi e combinati.
STANCHER, BRUNO;
1981-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


