Asperum® e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena: due prodotti a confronto / P. Bogoni; M. Calabrese; D. Saccù; B. Stancher. - STAMPA. - 3(2000), pp. 141-147. ((Intervento presentato al convegno XIX Congresso Nazionale di Merceologia- la sfida per il terzo millennio: tecnologia, innovazione, qualità e ambiente tenutosi a Sassari-Alghero nel 27-29 settembre 2000.
Titolo: | Asperum® e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena: due prodotti a confronto |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2000 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11368/2635764 |
Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti Convegno (Proceeding) |
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