Analysis of the volatile constituents of coffee by headspace GC-MS / Procida, Giuseppe; De Palo, D.; Bogoni, Paolo. - In: RIVISTA ITALIANA EPPOS. - ISSN 0392-0445. - STAMPA. - Flavours and sensory related aspects : international symposium, Villa Erba-Cernobbio (Como), Italy, March 6th-7th, 1997:(1997), pp. 251-261. ( International Symposium on Flavours and sensory related aspects cernobbio 1997).
Analysis of the volatile constituents of coffee by headspace GC-MS.
PROCIDA, GIUSEPPE;BOGONI, PAOLO
1997-01-01
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