“Valutazione della capacità antiossidante in prodotti a base di pomodoro” / Calabretti, Antonella; Calabrese, Massimo; Quarantotto, Matteo; Gabrielli, Luciana; Bogoni, Paolo. - ELETTRONICO. - CD-ROM:(2008), pp. ---. ( Atti del VIII Congresso di Chimica degli Alimenti Perugia 23 – 26 giugno 2008).
“Valutazione della capacità antiossidante in prodotti a base di pomodoro”.
CALABRETTI, ANTONELLA;CALABRESE, MASSIMO;QUARANTOTTO, MATTEO;GABRIELLI, LUCIANA;BOGONI, PAOLO
2008-01-01
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